راز طول عمر ژاپنیها کشف شد؛ کیمچی خانگی تخمیر شده
همیشه فکر میکردیم که راز ژاپنیها برای طول عمر و تناسب اندام، مصرف ماهی خام و نوری است. اما یک مطالعه جدید که این هفته در مجله تغذیه منتشر شده، چیز دیگری میگوید. طبق این مطالعه که بر روی بیش از ۵۰۰۰ ژاپنی مسن انجام شده، مصرف روزانه «تخمیر شدهها» – از جمله کیمچی، ترشیجات